Sałatka z grillowanym kurczakiem i śliwkowym winegretem

2020-06-04
Sałatka z grillowanym kurczakiem i śliwkowym winegretem

Sałatka z grillowanym kurczakiem i śliwkowym winegretem

Sałatka z grillowanym kurczakiem, to lekka przekąska – prosta w przygotowaniu, smaczna i niewymagająca dużo czasu. Jej smak podkreśli wyjątkowy śliwkowy sos winegret. To oryginalne połączenie składników sprawi, że nawet niejadek sięgnie, by jej spróbować. Wykorzystaj ten przepis i zaskocz podniebienia swoich bliskim. Zadowolenie i pochwały gwarantowane.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 papryka
  • 1 mały świeży ogórek
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól, czarny pieprz

Dressing

Przygotowanie:

  1. Pierś z kurczaka oczyścić. Jeżeli jest dość gruba, podzielić ją na dwie cieńsze części. Polać oliwą z oliwek, np. bazyliową.
  2. Mięso doprawić ulubioną mieszanką przypraw, np.: mieloną papryką, czosnkiem granulowanym, oregano, solą oraz pieprzem.
  3. Piersi opiekać na mocno rozgrzanej patelni grillowej, na grillu elektrycznym lub tradycyjnym ruszcie.
  4. W czasie kiedy mięso się grilluje pokroić warzywa. Awokado przeciąć wzdłuż na pół, wyjąć pestkę i obrać ze skórki. Miąższ awokado i ogórka pokroić w cienkie półplasterki. Paprykę pokroić w paski, pomidorki na połówki.
  5. Przygotować dressing do sałatki. Połączyć musztardę z octem. Stopniowo dolewać oliwy cały czas mieszając, aż do połączenia składników. Na końcu dodać śliwki w syropie, doprawić sos do smaku solą i pieprzem.
  6. Gotowe mięso pokroić w plastry i umieścić na talerzu obok warzyw. Całość polać gotowym dressingiem. Sałatka najlepiej smakuje z grzanką z pieczywa żytniego.
  7. Smacznego!

    Autorem przepisu jest Jakub Kuroń – kuron.com.pl
Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2020
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel