Kotlety z ciecierzycy

2020-07-03
Kotlety z ciecierzycy

Kotlety z ciecierzycy

Szybkie i proste przepisy, to zbawienie dla każdego, kto nie przepada za długimi godzinami spędzonymi w kuchni. Kotlety z ciecierzycy z sosem musztardowo-chrzanowym stanowią połączenie idealne: oszczędność czasu i pyszny, pożywny posiłek jednocześnie. Dodatek wyjątkowych przypraw podkreśli oryginalny smak potrawy, a sos musztardowo – chrzanowy nada jej subtelnie ostrego smaku. Tę potrawę polubią nie tylko dorośli, sprawdź.

Składniki:

  • 300 g ciecierzycy z puszki (lub ugotowanej)
  • 80 g ryżu (waga przed ugotowaniem)
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 płaskie łyżki bułki tartej
  • szczypta soli, pieprzu, curry
  • 1 płaska łyżka mąki
  • 1/2 płaskiej łyżeczki papryki słodkiej lub wędzonej
  • olej do smażenia
  • 2-3 łyżki bułki tartej do panierki
  • młode ziemniaki
  • sos musztardowo-chrzanowy firmy Manufaktura Wielkopolska

Przygotowanie:

  1. Ryż ugotować w osolonej wodzie według czasu wskazanego na opakowaniu.
  2. Ciecierzycę odcedzić i rozgnieść za pomocą widelca lub blendera ręcznego (nie musi być zgnieciona na idealną papkę). Tak samo jak z ciecierzycą postępować z odcedzonym i przestygniętym ryżem.
  3. Ciecierzycę i ryż przełożyć do miski. Dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą, mąkę, szczyptę soli, pieprzu, curry i paprykę słodką. Całość dokładnie wymieszać za pomocą łyżki.
  4. Jeśli masa jest bardzo rzadka i ciężko uformować okrągłego kotleta, dodać odrobinę więcej mąki i bułki tartej.
  5. Dłońmi formować okrągłe kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć je na rozgrzanej patelni (na 2-3 łyżkach oleju) z obu stron na średniej mocy palnika.
  6. Kotlety z ciecierzycy podawać z młodymi ziemniakami i sosem musztardowo-chrzanowym.
  7. Smacznego!

    Autorem przepisu jest Joanna Małagowska – Po prostu pycha
Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2020
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel